Вкусные рецепты

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: Подготовка: 4 ч; Приготовление — 60 мин. Количество порций: 3 л[/wpmfc_cab_ss]

Пришло время варить первое.

Недавно подруга поделилась своим рецептом постного борща. Оооочень понравилось ноу хау с рыбой!!!!!!!!!!!! Решила попробовать новый способ =)

Постный борщ готовим либо на воде, либо на рыбном бульоне. Для рыбного бульона берем голову, хвост и плавники. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавляем лавровый лист и душистый перец. Варим минут 40-50 минут.

Постный борщ с фасолью

Рыбный бульон обязательно процеживаем через марлю.

Набор овощей такой же как для классического борща плюс фасоль.

Постный борщ с фасолью

(фасоль предварительно замачиваем).

Свеклу, морковь и лук нарезаем соломкой. Картошку — кубиками. Капусту шинкуем.

Рыбку разрезаем на порционные куски, обваливаем в муке и обжариваем на постном масле.

Постный борщ с фасолью

Первой в бульон кладем фасоль, через 20 минут — свеклу обжаренную на постном масле и столовую ложку томатной пасты, через 10 минут — картошку, через 10 минут — капусту и пассерованные лук с морковью. В самом конце добавляем рыбу и через 5 минут выключаем плиту.

Постный борщ с фасолью

Даем борщу настояться.

В каждую тарелку кладем кусочек рыбы, ложку сметаны и зубчик чеснока.

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью

Приятного!
Авторские материалы В мире рецептов.ру ©.

Видео Постный борщ с фасолью

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!