Вкусные рецепты

Необходимые ингредиенты для приготовления нута с мясом по-турецки:

• Телятина — 200-250 г;
• Нут отваренный — 3 ст.;
• Луковица — 1 шт.;
• Помидор — 1 шт.;
• Томатная паста — 1 ст. л.;
• Чеснок — 2-3 зубца;
• Горький перец — 1 стручок;
• Винный уксус — 1 ст. л.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Соль, перец черный молотый.

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Турецкая. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 6[/wpmfc_cab_ss]

Турецкой кухне!!!! ДА!!!!

Нут с мясом. Рецепт с пошаговым фото

Время, затраченное на приготовление нута с мясом, оправдывает себя полностью =) Настолько вкусно, что за уши от тарелки не оттянешь.

Начинаем творить еду =)

Очищенную луковицу нарезаем кубиками и слегка обжариваем на оливковом масле. К луку добавляем телятину, нарезанную маленькими кусочками, и столовую ложку винного уксуса.

Винный уксус сделает мясо мягким и сочным. Обжариваем мясо со всех сторон и накрываем крышкой. Полчаса тушим в собственном соку.

После полного испарения жидкости

добавляем томатную пасту, очищенный и нарезанный помидор, пару раздавленных зубчиков чеснока, стручок горького перца. Перемешиваем и обжариваем на сковороде.

Нут с мясом по-турецки

Засыпаем нут (лучше всего использовать заранее отваренный нут), солим, перчим, сахарим, перемешиваем и заливаем водой или бульоном (на бульоне получается  вкуснее и сытнее).

Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности.

Раскладываем по глубоким мисочкам и подаем на стол.

[wpmfc_cab_si]

Заметки на полях:

Как очистить помидор? Просто! Воду доводим до кипения, опускаем помидор в воду (удобно, когда на помидоре есть хвостик) на 2 минутки, вынимаем, кожуру поддеваем ножом и снимаем.

[/wpmfc_cab_si]

Поверьте, блюдо выигрывает, когда жесткая помидорная шкурка отсутствует =)

Смотрите также наш замечательный рецепт фасоли по-турецки «Куру фасулье» — просто пальчики оближешь! =)

Видео Нут с мясом по-турецки

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!