Оладьи из цветной капусты

от

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 кг;
  • Сулугуни — 200 г;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Мука — 2-3 ст. л.;
  • Соль и черный перец — по вкусу;
  • Топленое масло для обжаривания.

    • Кухня: Авторская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 6

    Рецептом поделилась подруга =)

    Берем кочан цветной капусты, рарезаем на соцветия, бланшируем 5-7 минут

    Оладьи из цветной капусты

    и прокручиваем через мясорубку. Сулугуни измельчаем на терке и добавляем в массу из цветной капусты. Подруга использовала голландский сыр. Туда же добавляем мелко нарезанный укроп, яйцо, пшеничную муку, морскую соль и черный перец. Количество муки может варьировать.

    Оладьи из цветной капусты

    Тесто по консистенции должно походить на густую сметану.

    Оладьи из цветной капусты

    Готовое тесто набираем десертной ложкой и выкладываем на сковороду с разогретым топленым маслом. Жарим 5 минут с одной стороны,

    Оладьи из цветной капусты

    переворачиваем, накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.

    Оладьи из цветной капусты

    Оладушки складываем в пластиковый бокс и даем немного остыть.

    Оладьи из цветной капусты

    Поливаем сметанкой или чесночным соусом.


    Видео Оладьи из цветной капусты

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Оладьи из цветной капусты Укроп

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!

    2 комментария к “Оладьи из цветной капусты”

    1. Начнем подготовку главного продукта — цветной капусты. Очищаем ее от маленьких листочков, разбираем на соцветие. Берем подходящую по объему кастрюлю. Кладем капусту, заливаем водой, чтобы полностью покрыть ее. Добавляем соль по вкусу. Накрываем крышкой и ставим варить. С момента закипания необходимо варить еще 5 минут на среднем огне. Снимаем с плиты, сливаем воду и заливаем капусту холодной водой. Оставляем всего на одну минуту, после чего воду сливаем.

      Ответить

    2. Приготовление Варить капусту в 2 литрах подсоленной воды, прикрыв крышкой, в течение 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и держать над паром, чтобы она не остывала.

      Ответить

    Оставьте комментарий