Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)

от

Ингредиенты

  • Творог домашний — 500 г;
  • Яйца домашние — 2 шт;
  • Сахарный песок — 2 ст. л.;
  • Ванилин — на кончике ножа;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Манная крупа — 2 ст. л.;
  • Мука пшеничная — 100 г.

    • Кухня: Русская. Время приготовления: Подготовка: 30 минут; Приготовление: 20 мин. Количество порций: 8

    Самые вкусные сырники в мире — сырники, приготовленные по маминому рецепту =)

    Пол кило творога выкладываем в миску и толчем как картофель до состояния однородности. Или… традиционно протираем через дуршлаг. Я предпочитаю первый вариант =) В подготовленный творог добавляем яйца, сахар с ванилином, щепотку соли, манку и муку. После добавления каждого ингредиента тщательно перемешиваем содержимое миски.

    Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)

    По желанию добавляем изюм или курагу. Я готовлю без сухофруктов.

    Затем миску с творожным тестом накрываем хлопковым полотенцем и оставляем на 20-25 минут — даем время набухнуть манке =) Из полученного теста формируем небольшие круглые лепёшки, обваливаем в муке и…

    Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)

    обжариваем  на сковороде с обеих сторон.

    Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)

    Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)

    Оочень рекомендую обжаривать на топленом масле.

    Готовые сырники раскладываем по тарелками и поливаем сметанкой или клубничным вареньем =) Приятного аппетита!


    Видео Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Сырники из домашнего творога (мамин рецепт) Мука пшеничная

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!

    1 комментарий к “Сырники из домашнего творога (мамин рецепт)”

    1.    Конечно же творог. Он должен быть домашним, сделанный самой или купленный у фермеров. Если покупать в магазине, то именно творог, а не творожную массу. И не нужно брать обезжиренный, получится только подобие сырника.     При тепловой обработке творог себя ведет очень капризно, он может прилипать на сковороде, разваливаться. Поэтому кусочки необходимо размять. Некоторые перетирают творог с мукой, некоторые протирают через крупное сито.

      Ответить

    Оставьте комментарий