Салат из фасоли и грибов

21 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

Фасоль – 1 стакан;

Шампиньоны – 250-300 грамм;

Лук репчатый – 1 крупная луковица;

Чеснок – 3-4 зубчика;

Зелень петрушки или укропа – 50 грамм;

Майонез – 200 грамм;

Масло растительное рафинированное – 2 столовые ложки;

Соль и перец – по вкусу.

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 6[/wpmfc_cab_ss]

В продолжение «фасолевой» темы предлагаю приготовить вкусный салат из фасоли и грибов. Простой состав, удачное сочетание ингредиентов и пикантный вкус порадуют Вас и ваших близких.

Приступим:) Тщательно вымытые шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, очищенный лук – полукольцами. На сковороду с разогретым растительным маслом (вкуснее и полезнее с оливковым маслом) выкладываем нарезанные шампиньоны и лук и обжариваем до готовности.

Что касается фасоли, то можно взять баночку консервированной фасоли или замочить и отварить обычную смотреть здесь. Можно использовать как цветную, так и белую фасоль, на вкус салата цвет фасолин не влияет, только на внешний вид. Салат с цветной фасолью выглядит красивее:)

Сначала в салатник выкладываем фасоль,

Салат из фасоли и грибов

затем – обжаренные грибы и лук.

Салат из фасоли и грибов

Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке.

Салат из фасоли и грибов

Добавляем мелко порубленную зелень петрушки или укропа (с зеленью можно поэкспериментировать).

Салат из фасоли и грибов

Заправляем майонезом и все перемешиваем.

Салат из фасоли и грибов

Салат из фасоли и грибов получается вкусным и сытным.

Хорошего аппетита!

Заметки на полях:

Фасоль известна рядом полезных свойств и даже входит в состав некоторых диет при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и желудочно-кишечного тракта.

Фасоль при регулярном употреблении в пищу способствует нормализации солевого обмена (при атеросклерозе), усилению секреции желудочного сока (при гипоацидных гастритах), снижает уровень сахара в крови (при сахарном диабете), обладает мочегонным действием (при отеках).

Однако, следует помнить о том, что в пожилом возрасте лучше воздержаться от блюд из фасоли. Не следует кушать фасоль при повышенной кислотности желудочного сока, при подагре и некоторых других заболеваниях.

Видео Салат из фасоли и грибов

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.