Как приготовить спагетти с помидорами?

17 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

3 помидора (средних размеров)

400 гр. спагетти (из твердых сортов пшеницы)

1 небольшая луковица (3 зубчика чеснока)

1 ч. л лимонного сока

Щепотка сахара

50 гр. сыра (Пармезан)

Базилик

3 ст.л. оливкового масла

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Итальянская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 2[/wpmfc_cab_ss]

Сегодня я зашла в очень интересный магазинчик, где обнаружила самые настоящие итальянские спагетти. Моя любовь к итальянской кухне тянется еще со школьных лет.

Я просто обожаю помидоры, а в сочетании с хорошей пастой блюдо становится идеальным.
Я это к чему, сегодня будем готовить спагетти с помидорами/

Как приготовить спагетти с помидорами?

На самом деле я предпочитаю простой рецепт приготовления спагетти с помидорами. Главное здесь – подобрать качественные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Если это задание завершено успешно, переходим к самому рецепту.

Спагетти с помидорами

Итак, достаем спагетти из упаковки и бросаем в кипящую подсоленную воду, для приготовления (в среднем 8 минут). При этом я еще и добавляю 1 ложку растительного масла, чтобы макаронные изделия не склеивались.
Одновременно с приготовлением спагетти готовим и соус. Сразу оговорюсь, многие итальянские рецепты приготовления соуса для спагетти основаны на дробленом чесноке. Вместо этого я использую лук, так как он мне больше нравится.

Итак…

1. Лук очищаем, режем дольками и обжариваем на оливковом масле, приблизительно 5 минут, до образования желтой корочки.

2. Добавляем мелко нарезанные помидоры (без кожуры и семян) и тушим на огне 15 минут. Добавляем лимонный сок и немного сахара, перемешиваем.

3. Соединяем наш соус со спагетти, добавляем зелень (классический рецепт включает базилик, мне больше нравится петрушка) и тертый сыр (классический рецепт предусматривает пармезан, у меня опять-таки мягкий сливочный сыр), наше блюдо готово!

Спагетти с помидорами

Приятного аппетита!

Видео Как приготовить спагетти с помидорами?

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.