Вкусная свинина, запеченная в духовке

Мякоть свинины – 1 кг; Чеснок – 1 крупная головка; Лавровый лист и черный перец горошком; Соль и специи для мяса; Базилик. Очень захотелось мяса. Зашла в магазин, сначала подумала купить кусок готового мяса, однако в последний момент вспомнила мамин простой рецепт свинины, запеченной в духовке, и купила кусок свиного мяса. Свиное мясо вкусное и […]

Вкусная пицца с томатами и моцареллой

Тесто: Вода – 175 миллилитров; Оливковое масло – 1 столовая ложка; Сахарный песок – 1 столовая ложка; Соль – 1 чайная ложка; Мука пшеничная – 300 грамм; Дрожжи –  ? чайной ложки. Соус: Помидоры – 2 крупных овоща; Томатная паста – 2 столовые ложки; Базилик – пучок; Чеснок – 4 зубца; Оливковое масло – 2 […]

Уксус с базиликом

Сегодня рассмотрим простой способ превращения обыкновенного столового уксуса в изысканный уксус с базиликом =) Берем стеклянную бутылку с пластиковым дозатором-лейкой (например, бутылка из-под оливкового масла), вынимаем дозатор, наполняем 9% столовым уксусом (не доливая пару-тройку сантиметров до горлышка), заталкиваем веточки базилика, вставляем дозатор, закрываем крышечкой и оставляем в прохладном месте недельки на 4 (например, в холодильнике). […]

Как вкусно приготовить пасту? Пошаговый рецепт с фото

Листья шпината Оливковое масло – 3 ст.л. Свежевыжатый сок лимона – 2 ст.л. 1 ч.л. меда 1 ч.л винного уксуса Итальянские травы, морская соль – по вкусу Грецкие орехи, семечки – всего 50 гр. Белый сыр – 50 гр. Паста – Tagliatelle – 50-60 гр. Как вкусно приготовить пасту? Паста – одно из самых простых […]

Итальянская фокачча с помидорами

Тесто: Сухие дрожжи – 1,5 ч. л.; Мука пшеничная высшего сорта – 600 г; Сахар – 1 ст. л.; Соль – 1 ч. л.; Масло оливковое – 2 ст. л.; Масло сливочное – 2 ст. л.; Вода питьевая – 350 мл. Начинка: Помидоры – 500 г; Сухой базилик – 1 ст. л.; Перец черный – […]

Как приготовить спагетти с помидорами?

3 помидора (средних размеров) 400 гр. спагетти (из твердых сортов пшеницы) 1 небольшая луковица (3 зубчика чеснока) 1 ч. л лимонного сока Щепотка сахара 50 гр. сыра (Пармезан) Базилик 3 ст.л. оливкового масла Сегодня я зашла в очень интересный магазинчик, где обнаружила самые настоящие итальянские спагетти. Моя любовь к итальянской кухне тянется еще со школьных […]

Итальянский салат с моцареллой

Руккола — 1 пучок; Базилик — 1 пучок; Помидор — 4 шт.; Лук красный сладкий — 1/2 луковицы; Моцарелла мини — 200 г; Оливковое масло Extra Virgin, бальзамический уксус, перец черный, соль морская. Классическое сочетание томатов, моцареллы и зелени, приправленных оливковым маслом с бальзамическим уксусом… В общем, салатик в духе Италии =) Листики рукколы сбрызгиваем […]