Закуска из плавленного сырка

22 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

Куриные яйца – 2 шт.;

Плавленые сырки – 2 шт. по 100 г;

Чеснок – 4 средних зубца;

Майонез – 200 г;

Соль и перцем по вкусу;

Батон – несколько ломтиков;

Сливочное масло – 20 г.

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Авторская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4[/wpmfc_cab_ss]

Не устаю поражаться числу и разнообразию существующих салатов. Иногда, читая рецепт очередного салатика, задумываюсь о богатстве человеческой фантазии в области кулинарии.

Сегодня предлагаю Вам приготовить простой в исполнении и очень вкусный салат «Пикантный». Это блюдо хорошо тем, что его можно подать как салат, закуску или использовать в качестве массы для приготовления бутербродов.

Простой и вкусный салат

Куриные яйца нужно отварить (рекомендую варить 10 минут), плавленые сырки положить в морозильник на 15 – 20 минут (будет удобнее натирать на терке), зубцы чеснока очистить.

Плавленые сырки и яйца измельчаем на крупной терке (для яиц лучше использовать яйцерезку), а чеснок натираем на мелкой (можно порубить ножом или выдавить через чеснокодавилку). Все складываем в одну емкость, солим (я обычно не солю, так как сыр достаточно соленый) и перчим.

Закуска из плавленного сырка

Добавляем майонез (предпочитаю 67 %, но можно использовать и менее жирный) и все тщательно перемешиваем.

Закуска из плавленного сырка

Очень рекомендую несколько ломтиков хлеба обжарить на сливочном масле (хорошей альтернативой может быть хлеб, поджаренный в тостере) и намазать получившейся массой.

Закуска из плавленного сырка

Получается очень питательно и вкусно. Таким бутербродом можно быстро перекусить в течение дня. Правда следует помнить о чесноке, который входит в состав салата и может слегка повлиять на свежесть Вашего дыхания. В этом случае жевательная резинка с любимым вкусом и запахом поможет спасти ситуацию.

Надеюсь, что этот простой и вкусный салат порадует Вас и Ваших близких.

Заметки на полях:

Так как наш салатик наполовину состоит из яиц, считаю уместным обсудить признаки доброкачественности яиц. Первым признаком свежести и доброкачественности яйца является отсутствие пятен и затемнений при разглядывании на свет. При длительном хранении происходит разжижение белка, желток яйца всплывает и прикрепляется к внутренней поверхности стенки скорлупы, где появляется плесень, которая видна в виде затемнения при рассматривании яйца на свет. Второй признак определяется при встряхивании яйца, свежее яйцо не должно «колотиться». Дело в том, что скорлупа яйца пористая, при продолжительном хранении жидкость испаряется через поры, внутри образуется пуга — пустота, заполненная воздухом, что и определяется при встряхивании. Третий признак несвежести яйца – запах затхлости, который появляется при разжижении белка, разрушении оболочки желтка и их смешивании.

Видео Закуска из плавленного сырка

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.