Тушим куриные сердечки

22 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Куриные сердечки – 0,5 кг;[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]1 морковь;[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]1 корень пастернака;[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]1 луковица;[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]По вкусу добавляем соль и специи (карри или специи для курицы);[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]2 ст. л. куриного бульона;[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]2 ст. л. подсолнечного масла.[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Авторская. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: [/wpmfc_cab_ss]

Морковь, пастернак и лук чистим, нарезаем соломкой (использую овощерезку «Бёрнер») и обжариваем на подсолнечном масле (предпочитаю использовать душистое масло холодного отжима).

Тушим куриные сердечки

Помните, когда не было рафинированного масла, наши бабушки и мамы готовили или на душистом, или на сливочном масле? Я так делаю до сих пор =) Плюс часто использую оливковое масло эстра-вирджин =)
Сердечки чистим от сосудиков и пленок, ополаскиваем водой и подсуживаем бумажным полотенцем. Обжариваем со всех сторон,

Тушим куриные сердечки

добавляем коренья, соль, специи и чуть-чуть куриного бульона.

Тушим куриные сердечки

Тушим 30-40 мин до готовности.
Подаем с кашей, спагетти, лапшей, салатом и т. д.

Тушим куриные сердечки

Просто вкусно =)

Тушим куриные сердечки

Видео Тушим куриные сердечки

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.