Песочный пирог с яблоками

20 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

Песочное тесто:

2 ст.л. сахара

1 яичный желток

Соль

1 пакет разрыхлителя (25 гр.)

120 гр. сливочного масла

200 гр. муки

20 мл. молока или воды

Тесто-наполнитель:

Сметана – 200 гр.

70 гр. сахарной пудры

3 ст.л. муки

3 яйца

Для наполнителя:

Яблоки

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Русская. Время приготовления: 15 мин. Количество порций: 2[/wpmfc_cab_ss]

В этом месяце у меня категорически не хватает времени на интересные рецепты, боюсь, что скоро я буду появляться здесь еще реже. Но сегодня не об этом.

Недавно я абсолютно случайно нашла оригинальное оформление пирогов с яблоками в виде роз. Меня сразу же подкупила эта идея, и я решила сделать вкусную выпечку на основе пирогов клафути, которые мы уже не раз обсуждали на этом блоге. Получилось просто замечательно: и вкусно и красиво!

На самом деле яблочные пироги такого рода просто предназначены для завтрака, ну, в крайнем случае, обеда. А вот для ужина это слишком калорийное блюдо!
Давайте приготовим!

Шаг 1: приготовление песочного теста

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром, солью и мукой, добавляем разрыхлитель молоко и яичный желток.

Теперь вымешиваем тесто, чтобы оно приобрело однородную консистенцию.

Выкладываем тесто на дно формы тонким слоем и отправляем в духовой шкаф на 5 минут, чтобы оно стало более плотным.

Температура для выпекания: 180 градусов.

Спустя 5 минут достаем тесто из духовки и остужаем.

Шаг 2: тесто-наполнитель

1. Смешиваем яйца с сахаром и хорошенько взбиваем до пены. Затем добавляем сметану, муку и яйцо, вновь взбиваем.

2. Выкладываем тесто-наполнитель поверх песочного слоя.

3. Яблоки нарезаем дольками или формируем розы из яблок. Во втором случае яблоки следует нарезать по кругу, формируя тонкие корочки. Очень удобно это делать с помощью маленького и очень острого ножа.

4. Выкладываем яблоки в форму и отправляем в духовой шкаф еще на 20-30 минут, пока верхний слой не загустеет.

Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой!

Ну, вот и все, вкусный десерт готов, причем всего за несколько минут.

Обязательно попробуйте!

Видео Песочный пирог с яблоками

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.