Вкусные рецепты

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]
Тесто:

Начинка:

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Итальянская. Время приготовления: 120 мин. Количество порций: 6[/wpmfc_cab_ss]

Признаюсь честно, я стала фанаткой итальянской лепешки по-имени фокачча. О-очень вкусно, просто и быстро. Вот уже дело дошло до приготовления сладкой фокаччи. В проекте еще парочка рецептов. Хочу приготовить фокаччу с укропом и чесноком и с помидорами и базиликом.

Казалось бы, что тут такого, обыкновенная дрожжевая лепешка, однако какая же она вкусная. В древности фокачча была повседневной пищей для крестьян и воинов. Такая лепешка долго храниться и ее удобно захватить с собой в поездку или на пикничок.

Сначала готовим тесто. Можем замесить тесто как в хлебопечке, так и вручную.

В первом случае берем ингредиенты, названные выше, и в порядке перечисления засыпаем в чашку хлебопечки. Обратите внимание на то, что вода должна быть теплой.

Фокачча с вишней

Фокачча с вишней

Выбираем режим тесто и запускаем программу. Для хлебопечки SilverCrest выбираем режим «Massa” под номером 8.

Во втором случае ингредиенты и пропорции оставляем те же. Меняется только процесс. Берем миску, высыпаем сухие дрожжи и заливаем теплой водой. После полного растворения дрожжей, добавляем соль, сахар и муку. Замешиваем тесто. Вливаем сливочное и оливковое масло и вымешиваем еще 5 минут. Затем тесто ставим в теплое место приблизительно на 1 час.

Теперь займемся начинкой. Вишню промываем проточной водой и чистим от косточек.

Фокачча с вишней

В качестве начинки можно использовать черешню и сливу.

Форму выстилаем пергаментом для выпечки и смазываем оливковым маслом. Подошедшее тесто слегка обминаем, формируем лепешку и выкладываем в подготовленную форму. На поверхность лепешки высыпаем ягоды вишни и слегка вминаем в толщу теста.

Фокачча с вишней

Отрезаем 3-4 маленьких кусочка сливочного масла и равномерно выкладываем на ягоды.

Лепешку с вишней ставим в духовку на полчаса.

Готовую фокаччу щедро посыпаем сахарной пудрой и

Фокачча с вишней

украшаем порванными листиками мяты. Мята придает приятный пикантный привкус. Честно говоря, мята – это мое ноу-хау.

Фокачча с вишней

Теперь предлагаю несколько вариантов дальнейшего развития событий…

Готовую лепешку нарезаем на крупные куски-сектора, складываем в большой пластиковый бокс и отправляемся на пляж принимать солнечные ванны, плюхаться в воде и… есть фокаччу с вишней.

Или… Просто завариваем чашку хорошего зеленого или травяного чая и наслаждаемся вкусом-м-м))))

Приятного аппетита и до встречи на страничках нашего блога!

Видео Вкусная выпечка с вишней

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!