Блины с несладкой начинкой

21 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]
Блинное тесто:

  • [wpmfc_cab_ss]Яйцо – 1 шт.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Сахарный песок – 0.5-1 ст. л.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Соль – 1 ч. л.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Мука пшеничная цельнозерновая – 1 ст.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Молоко – 3 ст.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Растительное масло – 2-3 ст. л.[/wpmfc_cab_ss]

    • Начинка из курицы:

  • [wpmfc_cab_ss]Куриная грудка – 1 шт.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Лук репчатый 2 шт.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Зелень петрушки и укропа;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Соль и перец – по вкусу.[/wpmfc_cab_ss]

    • Начинка из телячьего сердца:

  • [wpmfc_cab_ss]Телячье сердце – 1 шт.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Морковь – 2 шт.;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Лук репчатый – 2 шт;[/wpmfc_cab_ss]
  • [wpmfc_cab_ss]Соль и перец – по вкусу.[/wpmfc_cab_ss]


    • [wpmfc_cab_ss]Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: Подготовка: 60 мин.; Приготовление: 30 мин. Количество порций: 8[/wpmfc_cab_ss]

    Традиционно на масленицу готовила блины, но не успела опубликовать =) Сегодня появилась свободная минутка, чтобы описать и выложить на сайте рецепт =)

    Замешиваем классическое блинное тесто. В кастрюле смешиваем яйцо, сахар, соль и стакан молока комнатной температуры. Затем добавляем стакан муки пшеничной высшего сорта и стакан – цельнозерновой. Венчиком или плоской деревянной ложкой вымешиваем до однородности. Вливаем оставшиеся два стакана молока и тщательно перемешиваем. Блинное тесто по консистенции напоминает жидкую сметану.

    Блины с несладкой начинкой

    Блины с несладкой начинкой

    Да, чуть не забыла, в тесто добавляем пару ложек растительного масла.

    Блинчики печем на хорошо прогретой сковороде (я предпочитаю использовать чугунную). Пропеченный с обеих сторон блин снимаем со сковороды и перекладываем на большое блюдо, сверху кладем маленький кусочек сливочного масла.

    Начинка из курицы.

    Для начинки берем отваренное и пропущенное через мясорубку куриное филе. Лук нарезаем кубиками и обжариваем традиционно до золотистого цвета. Куриное мясо сухое, поэтому на каждую половинку грудки берем 1 крупную луковицу. Измельченное куриное филе смешиваем с луком, солим-перчим и перемешиваем.

    Блины с несладкой начинкой

    Блины с несладкой начинкой

    Начинка из телячьего сердца.  

    Вот еще один рецепт вкусной начинки для блинов. Берем одно подготовленное телячье сердце, отвариваем с морковью и пропускаем через мясорубку. В мясо добавляем обжаренный лук, солим-перчим и перемешиваем.

    В центр блина выкладываем пару столовых ложек начинки, посыпаем рубленой зеленью укропа и петрушки и сворачиваем конвертик.

    Блины с несладкой начинкой

    Блины с несладкой начинкой

    Блины с несладкой начинкой

    Блины с несладкой начинкой

    Как вариант делаем мешочки, завязанные сверху перьями зеленого лука.

    Блины с несладкой начинкой

    Блины с несладкой начинкой

    Я предпочитаю конвертики. Вариант с мешочками хорош на случай, когда есть время и желание произвести впечатление.

    Приятного аппетита!


    Видео Блины с несладкой начинкой

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Блины с несладкой начинкой Сахарный песок

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!

    Tags:
    Category: Блины

    One Reply to “Блины с несладкой начинкой”

    1. Вот здесь идеальные блинчики для начинки Я готовила с несладкой начинкой. Прекрасно. Молоко, мука, соль, сахар, 2 яйца, сода, паловник растительного масла. И все перемешать

      Ответить

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *