Как приготовить блины на молоке, пошаговый рецепт
[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Соль – щепотка;
- Мука пшеничная – 2 стакана;
- Молоко (достаточно 2.5 %) – 3 стакана;
- Масло подсолнечное рафинированное – 2 столовые ложки;
- Масло сливочное — 20 грамм.
[wpmfc_cab_ss]Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4[/wpmfc_cab_ss]
Сложно представить себе русскую и украинскую кухню без такого блюда как блины. Самыми вкусными получаются блины, приготовленные на молоке.
Как приготовить блины на молоке?
Все очень просто.
Первым делом разбиваем куриные яйца, потом добавляем сахар, соль и один стакан молока. Все тщательно перемешиваем. Добавляем два стакана муки и перемешиваем до образования однородной консистенции (очень важно, чтобы не было комочков). Потом добавляем остальные два стакана молока и еще разок перемешиваем. Чтобы блинчики не пригорали, очень рекомендую добавить в тесто пару столовых ложек рафинированного подсолнечного масла.
Далее на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду (я предпочитаю чугунную, на ней блинчики получаются очень вкусно) наливаем тесто черпачком среднего размера и равномерно распределяем по поверхности сковороды.
Через пару-тройку минут, когда блинчик испечется с одной стороны, его нужно перевернуть. Вы можете это сделать, мастерски подкинув блин в воздух, либо осторожно перевернуть лопаточкой. Готовый блинчик снимаем со сковороды и выкладываем на блюдо.
Сверху можно положить небольшой кусочек сливочного масла, которое придаст приятный привкус. Вот, пожалуй, и все. Блинчики можно красиво свернуть в треугольники и подавать со сметаной, вареньем или медом. Также можно в блинчик положить начинку.
В качестве начинки можно использовать сладкую творожную массу с изюмом или курагой. Если вы хотите несладкую начинку, то очень вкусный вариант с отварной телятиной, перекрученной на мясорубке с обжаренным лучком или с красной и черной икоркой (по праздникам можно себе позволить).
Авторские материалы В Мире Рецептов.ру ©
Видео Как приготовить блины на молоке, пошаговый рецепт
Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.
httpss://youtu.be/cII-eM4KGHw
Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.
,
Спасибо за внимание и приятного аппетита!