Хапама — армянское блюдо. Рецепт пошагово

Хапама - традиционное армянское осеннее блюдо, состоящее из тыквы, начиненной до краев рисом, орехами, изюмом, курагой (сушеными абрикосами) и другими приправами, зависящими от личных предпочтений.

У меня на сайте есть похожий рецепт приготовления риса с тыквой и изюмом.

Xапама похожа на сладкий плов, очень вкусное армянское блюдо. Раньше хапаму готовили для свадебных застолий.

Рецепт

• Тыква - 1 штука
• Рис - 200гр.
• Чернослива - 100 гр.
• Курага - 100 гр.
• Изюм - 100 гр.
• Грецкие орехи - 100 гр.
• Мёда - 3 ст.л.
• Сливочное масло - 120 гр.
• Корица - 0.5 ч. ложки
• Соль - 0.5 ч. ложки

Готовить при температуре 150 градусов, в течении 50 минут. Приятного аппетита!