Фото-рецепт вкусных котлет
[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]
[wpmfc_cab_ss]Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: 50 мин. Количество порций: 6[/wpmfc_cab_ss]
Признаюсь по секрету: «Я ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КОТЛЕТЫ». Часто возникающее желание поесть вкусных котлет заставило научиться готовить их самостоятельно.
На самом деле приготовить вкусные котлеты просто. Главное желание и положительный настрой. Блюдо, приготовленное с душой и в хорошем настроении, обречено быть вкусным.
Сегодня расскажу Вам проверенный рецепт вкусных котлет.
Свинину и куриное филе прокручиваем через мясорубку. Готовый фарш можно купить в магазине, конечно если Вы уверены в его качестве. В некоторых мясных отделах установлена мясорубка и существует бесплатная услуга по превращению в фарш выбранного Вами куска мяса. Я, как правило, выбираю последний вариант развития событий.
Фото-рецепт вкусных котлет
Кусочек городской булки замачиваем в молоке. Пока хлеб впитывает в себя молоко, чистим маленькую луковицу и пропускаем ее через мясорубку. Хлеб, размоченный в молоке, также пропускаем через мясорубку.
Фото-рецепт вкусных котлет
Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем одно крупное или два мелких куриных яйца
Фото-рецепт вкусных котлет
и вновь перемешиваем до получения однородной массы. Фарш готов.
Фото-рецепт вкусных котлет
Теперь берем сковороду (желательно с тяжелым многослойным дном), наливаем рафинированное растительное масло и нагреваем. Столовой ложкой набираем фарш, перекладываем в руку и формируем котлеты. По желанию, перед обжаркой каждую котлету обваливаем в панировочных сухарях. Я предпочитаю обжаривать котлеты без панировки.
Сформированные котлеты выкладываем на сковороду и накрываем крышкой на 3-5 минут, затем переворачиваем и жарим еще 3-5 минут под крышкой.
Время приготовления зависит от качественных характеристик сковороды. Из готовой котлеты выделяется прозрачный сок.
Ура-а!!! Наконец-то, котлеты готовы. Получились сочными и вкусными.
Фото-рецепт вкусных котлет
Остается выбрать гарнир. В качестве гарнира подойдет картофель, приготовленный в пароварке, гречневая каша с грибами, рис с овощами или просто соте из овощей. Рецепт подходящего гарнира, Вы с легкостью найдете на страницах нашего блога.
Приятного аппетита. Кушайте на здоровье.
Заметки на полях:
Попробуйте приготовить котлеты на пару. Мало того, что это полезно, это очень вкусно.
Видео Фото-рецепт вкусных котлет
Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.
Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.
,
Спасибо за внимание и приятного аппетита!