Вкусные рецепты

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Украинская. Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 12[/wpmfc_cab_ss]

В этом году ягоды, фрукты и овощи созревают вне сезона. Так что поздравляю Вас с преждевременным началом сезона вишни!

Я живу в частном доме и, конечно же, в моем саду растут вишневые деревья. Эти замечательные деревья весной радовали прекрасными и ароматными цветами, а сейчас их ветки усыпаны темно-бордовыми ягодами — очень красиво и… вкусно))

Родиной вишневого дерева считается Черноморское побережье Крыма и Кавказа. Затем вишневые деревья попали в Рим и распространились по всей территории Европы.

Люблю лето за возможность варить компоты из свежих фруктов и ягод. В жару постоянно хочется пить. Конечно, вода лучше всего утоляет жажду, однако как же хочется чего-нибудь сладенького с ягодками.

Решено! Варим компот из вишни.

Как приготовить вишневый компот? Просто и быстро.

Перебираем и промываем ягоды вишни. Косточки оставляем. Чем больше положим вишни, тем насыщеннее получится напиток.

Вкусный компот из вишни

Теперь приготовим сироп. В кастрюлю заливаем 3 литра воды, добавляем сахар, ванилин и кусочки корицы.

Вкусный компот из вишни

Сахар растворяем, помешивая деревянной ложкой, и доводим сироп до кипения. В зависимости от сорта вишни (кислая или сладкая ягода), количество добавляемого сахара может быть разным.

Затем в кипящий сироп высыпаем подготовленные ягоды вишни

Вкусный компот из вишни

и кастрюлю накрываем крышкой. Сироп с ягодами повторно доводим до кипения и снимаем с огня. Благодаря такому способу варки в компоте сохраняется максимальное количество витаминов.

Ягоды вишни содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты, пектины, важные для организма минералы (кальций, калий, натрий, магний, железо, медь, йод и фосфор) и витамины С, А, В1 и РР.

Вишня стимулирует аппетит и  секреторную активность желудочно-кишечного тракта, оказывает мягкое слабительное действие. Сок вишни хорошо утоляет жажду при высокой температуре. Молоко, смешанное с соком вишни, используется как отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей.

Компот оставляем под крышкой до полного остывания. Затем охлаждаем и подаем в высоких стаканах с коктейльными соломинками.

Вкусный компот из вишни

Напиток готов! Приятного компотопития)) и до встречи!

Заметки на полях:

По такому же принципу готовиться компот из черешни. Только сахара идет меньше – 300 грамм, добавляем 3 столовые ложки сока лимона и исключаем ванилин.

Видео Вкусный компот из вишни

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

,

Спасибо за внимание и приятного аппетита!