Как приготовить нигиридзуси?

17 ноября, 2017 Повар Нет комментариев 1 category

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

Рис для суши – 300 гр.

Форель или лосось – 200 гр.

Икра трески – 60 гр.

Нори – 2 листа.

Васаби

Заправка для риса

3 ст.л рисового уксуса

2 ч.л соли

2 ст.л сахара

Для украшения:

Лимон, листья салата и пр.

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Японская. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 2[/wpmfc_cab_ss]

Нигиридзуси – это суши, которые наиболее часто встречаются в японской кухне. А все потому что сделать их можно очень быстро с помощью рук. Так, в ладошке формируется кусочек риса, а сверху создается маленькая выемка для васаби.

Сверху рис накрывают кусочком начинки и готово!

Еще один простой вариант приготовления суши — гункан-маки. Принцип приготовления тот же: с помощью ладошки вы формируете овальный кусочек риса и оборачиваете его по периметру нори, создавая некий кораблик. А вот сверху можно дополнить самой разнообразной начинкой: рыбой, икрой, смесью с фирменной приправой и др.

Сегодня мы с вами будем готовить сразу два вида суши.

Как приготовить нигиридзуси?

Для истинного любителя суши приготовить нигиридзуси не составит никаких проблем.
1. Приготовьте рис и сформируйте небольшие овальные комочки при помощи ладони.
2. Сделайте небольшую выемку и добавьте васаби.
3. Накройте кусочком форели и оберните тоненькой лентой нории.

Готово!

Как приготовить нигиридзуси

Как приготовить гункан-маки?

1. Из приготовленного заранее риса формируем овальные шарики.
2. Оборачиваем рис по периметру, формируя небольшой кораблик.
3. Сверху укладываем начинку (у меня это была икра трески – объедение).
Готово!

Как приготовить Гункан-маки

Видео Как приготовить нигиридзуси?

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.