Вкусный греческий салат с брынзой

Помидор — 4 шт. среднего размера; Огурец — 4 шт. среднего размера; Болгарский перец — 2 шт.; Лук красный сладкий — 1 головка; Листовой салат — 1 пучок; Маслины — 1 банка; Брынза — 250 г. Для соуса: Оливковое масло – 4-5 ст. л.; Сок лимона – ? лимона; Сахарный песок – 1 ч. л.; […]

Соленые огурцы. Рецепт с фото

Огурцы – 4-4,5 кг; Чеснок – 2 головки; Перец горький – 3 стручка; «Букетик» из зонтиков укропа, веточек тархуна, листьев вишни и хрена. Для рассола: Вода артезианская – 6 л; Соль – 9 ст. л. (из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды). Рецепт рассчитан на три трехлитровые банки. Подготовка: Огурцы выдерживаем в холодной […]

Вкусные рулетики из кабачков и баклажанов

Баклажаны – 2 шт.; Кабачки – 2 шт; Помидоры – 4 шт; Чеснок – 6 зубцов; Соль и перец; Мука для панировки; Растительное масло для обжаривания; Зелень кинзы для украшения. Поддержим сезон баклажанов и кабачков! Приготовим блюдо из этих овощей! Предлагаю очень простой в исполнении рецепт рулетиков из кабачков и баклажанов. Кто-то любит баклажаны (например, […]

Вкусный салат из сельдерея

Стебли сельдерея — 500 г; Чеснок — 4-6 зубцов; Сок 1/2 лимона; Оливковое масло Extra Virgin — 2-3 ст. л. Помните простой рецепт грибов, запеченных под сыром, от моей подружки Сони? На днях общались и, конечно, затронули тему: «Чего бы вкусненького приготовить и съесть?» Соня поделилась со мной еще одним ооочень простым рецептом салата из стеблей […]

Спаржевая фасоль с чесночным соусом

Спаржевая фасоль – 300 г; Майонез – 200 г; Чеснок – 4 зубца. Покупая новый вид спаржевой фасоли, поймала себя на мысли о том, что я обожаю экспериментировать с данной представительницей бобовых, в кулинарном, конечно, смысле этого слова =) Самый простой способ приготовить стручковую фасоль – это отварить её. В сочетании с чесночным соусом блюдо […]

Салат из цветной капусты

Капуста цветная — 1 кг; Морковь — 1 шт.; Укроп — пучок; Соль — 2 ч. л.; Сахар — 1,5 ч. л.; Кориандр молотый — 1,5 ч. л. Перец красный и черный — по вкусу; 9% уксус — 50 мл; Оливковое масло Коллега по случаю своего дня рождения накрыла стол и среди всякой вкуснятины оказался […]

Салат из красной фасоли, лука и моркови

·          2 большие моркови; ·          1 большая луковица; ·          1 банка красной фасоли (300 гр.); ·          2 ст.л. томатного соуса; ·          2 ст.л. оливкового масла; ·          Зелень – по желанию. Сегодня мы приготовим очень полезный салатик. Подбираем оливковое масло, которое подходит даже для жарки и не изменяет свою структуру при высоких температурах, а также красную […]