Соленые огурцы. Рецепт с фото

Огурцы – 4-4,5 кг; Чеснок – 2 головки; Перец горький – 3 стручка; «Букетик» из зонтиков укропа, веточек тархуна, листьев вишни и хрена. Для рассола: Вода артезианская – 6 л; Соль – 9 ст. л. (из расчета 1,5 ст. л. на 1 л воды). Рецепт рассчитан на три трехлитровые банки. Подготовка: Огурцы выдерживаем в холодной […]

Огурцы в горчичном соусе. Рецепт с фото

Огурцы – 4 кг; Маринад: Сахар – 6 ст. л.; Соль – 6 ст. л.; Перец «Чили» молотый – 2 ст. л.; Растительное масло – 1 ст.; Горчица – 2 банки (200 г); Чеснок – 4 головки. На днях коллега рассказала мне свой новый рецепт консервированных огурцов. Я прочитала состав, и решилась приготовить =) Сегодня […]

Как заморозить клубнику на зиму, в домашних условиях

Клубника По желанию: Сахар Белое вино В этом году клубника появилась гораздо раньше, чем в прошлом. Помню тогда она задержалась в продаже всего пару недель. В этом году много ранней ягоды, а значит, есть немного времени, чтобы сделать запасы. В прошлом году я не успела заморозить клубнику на зиму. Ну а в этом сделаю несколько […]

Варенье из клубники в хлебопечке

Клубника — 450 г; Сахарный песок — 450 г; Сок лимона — 20 мл. В сезон клубники самое время готовить клубничное варенье =) Не устояла перед искушением использовать программу хлебопечки с воодушевляющим названием «Варенье». Обожаю свою многофункциональную хлебопечечку =) Для варенья выбираем некрупные плотные ягоды клубники. Варенье из клубники в хлебопечке Перед варкой ягоды очищаем […]

Как замариновать грибы? Маринованные козляки. Как распознать козляк?

Козляки – 2 кг; Для маринада: Вода питьевая – 1.5 л; Соль – 3 ст. л. с верхом; Сахарный песок ? 6 ст. л.; Лавровый лист или зонтики укропа; Душистый перец – 6 горошин; Черный перец – 6 горошин; Гвоздика – 2 шт.; Уксус 9% ? 60 мл или уксус 6 % ? 100 мл. […]