Вкусный салат из свежей моркови

Морковь – 4 шт.; Кинза – 3 веточки; Мята – 3 веточки; Соль с перцем по вкусу; Заправка для салата: Оливковое масло – 3 ст. л.; Сок ? лимона; Сок ? апельсина; Имбирь сухой молотый – 1 ч. л. На досуге с большим удовольствием читаю качественные журналы о кулинарии =) Недавно, просматривая любимый журнал, нашла […]

Стручковая фасоль с яйцом

Стручковая фасоль – 250-300 г; Морковь – 2 средних корнеплода; Лук – 2 средние луковицы; Яйцо – 2 шт.; Соль – по вкусу; Подсолнечное масло для обжаривания; Вода – ? ст.; Кинза и укроп. Сегодня зашла на овощной рынок купить огурцы, помидоры, перец, зелень и т. п. для салата. На одном из прилавков лежала свежая […]

Вкусные рулетики из кабачков и баклажанов

Баклажаны – 2 шт.; Кабачки – 2 шт; Помидоры – 4 шт; Чеснок – 6 зубцов; Соль и перец; Мука для панировки; Растительное масло для обжаривания; Зелень кинзы для украшения. Поддержим сезон баклажанов и кабачков! Приготовим блюдо из этих овощей! Предлагаю очень простой в исполнении рецепт рулетиков из кабачков и баклажанов. Кто-то любит баклажаны (например, […]

Романтический ужин на двоих. Стеклянная вермишель с морским коктейлем

Лонгкоу – 2 мотка; Морской коктейль (мидии, морские гребешки, креветки, кальмары) – 400 г; Оливковое масло – 2-3 ст. л.; Чеснок – 6-10 зубцов (головка); Перец чили сухой – 1/3 стручка; Кинза – большой пучок; Винный уксус и соевый соус по-вкусу. Сегодня публикую пост-рецепт вкусного блюда для романтического ужина на двоих. Быстрый и легкий романтический […]

Гарнир из фасоли: «Фасоль по-армянски»

Любителям армянской кухни посвящается… Красная фасоль — идеальный ингредиент для данного рецепта. Гарнир из фасоли: «Фасоль по-армянски» Предварительно фасоль заливаем питьевой водой примерно на 8 часов (например, на ночь). Благодаря замачиванию бобы впитывают воду (набухают), что существенно сокращает время варки, плюс вода растворяет олигосахара, которые не усваиваются человеческим организмом и усложняют переваривание пищи. Набухшие бобы, […]