Для приготовления рождественского гуся необходимо: Гусь – 4 кг; Кисло-сладкие яблоки – 6 шт.; Чернослив с косточками – 1 ст.; Брусника – 0,5 ст.; Смесь соли с перцем; Льняной шпагат, зубочистки и фольга. Кухня: . Время приготовления: ...