Хлеб из цельнозерновой муки

Ингредиенты
  • Вода - 400 мл;
  • Соль - 1 ч. л.;
  • Сливочное масло - 2 ст. л.;
  • Мед - 1 ст. л.;
  • Солод - 1 ст. л.;
  • Семечки подсолнечника - 2 горсти;
  • Мука пшеничная цельнозерновая - 400 г;
  • Мука пшеничная высший сорт - 200 г;
  • Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
  • Хлеб из цельнозерновой муки

    Кухня: Авторская. Время приготовления: 3 ч 20 мин. Количество порций: 900 г

    Сегодня, начитавшись о пользе цельнозерновой муки, решила применить теорию на практике.

    Несколько слов о пользе цельных злаков =) Высокое содержание фолиевой кислоты улучшает циркуляцию крови, вследствие чего органы получают кислород и питательные вещества в достаточном количестве. Витамины группы В положительно влияют на работу нервной системы, в частности, тиамин способствует улучшению памяти =) Помимо всего прочего, цельные злаки богаты клетчаткой, благодаря чему происходит очищение организма и снижение веса.

    Итак… Печем хлеб на цельнозерновой муке!!!

    В чашку хлебопечи наливаем воду, добавляем соль, растопленное сливочное масло, мед, солод, семена подсолнечника, цельнозерновую пшеничную муку, пшеничную муку высшего сорта и 1,5 ч. л. сухих дрожжей.

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Выбираем программу для выпечки хлеба на смешанной муке. В случае с хлебопечкой Силвер Крест подходит базовая программа под номером 1.

    Я, когда пробую новый рецепт, отслеживаю процесс. На этапе замеса теста иногда приходится долить воды или досыпать муки, сдвинуть кусочки теста со стенок чашки хлебопечи и т. д.

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Убедившись в том, что тесто хорошо вымешано, остается подождать окончания выпечки.

    Обязательно следует дать хлебу время отпыхнуть.

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Хлеб из цельнозерновой муки

    Приятного аппетита!

    P. S. Спасибо, Саша, за разноцветные ножи! Сплошной позитиФФ =)



    Видео Хлеб из цельнозерновой муки

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    Хлеб из цельнозерновой муки Специальное

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.