Вкусные рецепты

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Авторская Французская. Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 8[/wpmfc_cab_ss]

Недавно попробовала новый салат. Очень понравился. Естественно, я узнала название и попросила рецепт. Салатик представили как «Елисейские поля». Ввела в гугл салат «Елисейские поля» и увидела большое количество рецептов с таким названием. Прочитав энное количество постов, поняла, что по составу салаты абсолютно разные. Среди прочитанных рецептов встретила сочетание копченой курицы с фруктами, сочетание свежих и маринованных овощей с сыром и еще попалось сочетание творога с зеленью и красной рыбой. В общем, очевидно, что у всех этих салатов общее только название «Елисейские поля». Поэтому я дала салату новое название с учетом основных ингредиентов «Салат с курицей и сельдереем». Итак, приступим.

Салат с курицей и сельдереем

Куриную грудку и огурцы нарезаем кубиками или брусочками.

Салат с курицей и сельдереем

Тонко шинкуем стебли сельдерея

Салат с курицей и сельдереем

и лука порея.

Салат с курицей и сельдереем

Салат с курицей и сельдереем

Добавляем зеленый горошек.

Салат с курицей и сельдереем

Салат заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат с курицей и сельдереем

Украшаем свежими огурцами и зеленью, подаем на стол.

Салат с курицей и сельдереем

Салатик очень вкусный. Надеюсь, вы оцените тонкий и изысканный вкус этого блюда.

Недавно мне дали хороший рецепт домашнего майонеза. В последнее время качество магазинного майонеза значительно ухудшилось, в состав соуса добавляют всевозможные стабилизаторы, эмульгаторы и красители. Сами понимаете, такие вещи вредны для здоровья. Поэтому научиться готовить домашний майонез, на мой взгляд, очень правильная мысль.

Для приготовления домашнего майонеза потребуются:

Яйца перепелиные – 4 штуки;

Соль – 1/3 чайной ложки;

Сахар – 1/3 чайной ложки;

Горчица – 1/3 чайной ложки;

Рафинированное подсолнечное масло – 100 миллилитров;

Сок лимона – по вкусу.

В чашку блендера, миксера или кухонного комбайна добавляем яйца, соль, сахар, горчицу и взбиваем. Не прекращая взбивать, постепенно тонкой струйкой вливаем растительное масло, благодаря чему происходит эмульгация и майонез приобретает нужную консистенцию. В конце добавляем сок одной дольки лимона.

Приятного аппетита и вкусной еды на Вашем столе!

Заметки на полях:

Майонез лучше готовить дома.

Если в вместо рафинированного подсолнечного масла добавить оливковое, то майонез получиться более полезным и вкусным.

Видео Салат с курицей и сельдереем

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

,

Спасибо за внимание и приятного аппетита!