Салат из фасоли и грибов

Ингредиенты
  • Фасоль – 1 стакан;
  • Шампиньоны – 250-300 грамм;
  • Лук репчатый – 1 крупная луковица;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Зелень петрушки или укропа – 50 грамм;
  • Майонез – 200 грамм;
  • Масло растительное рафинированное – 2 столовые ложки;
  • Соль и перец – по вкусу.
  • Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 6

    В продолжение «фасолевой» темы предлагаю приготовить вкусный салат из фасоли и грибов. Простой состав, удачное сочетание ингредиентов и пикантный вкус порадуют Вас и ваших близких.

    Приступим:) Тщательно вымытые шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, очищенный лук – полукольцами. На сковороду с разогретым растительным маслом (вкуснее и полезнее с оливковым маслом) выкладываем нарезанные шампиньоны и лук и обжариваем до готовности.

    Что касается фасоли, то можно взять баночку консервированной фасоли или замочить и отварить обычную смотреть здесь. Можно использовать как цветную, так и белую фасоль, на вкус салата цвет фасолин не влияет, только на внешний вид. Салат с цветной фасолью выглядит красивее:)

    Сначала в салатник выкладываем фасоль,

    Салат из фасоли и грибов

    затем – обжаренные грибы и лук.

    Салат из фасоли и грибов

    Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке.

    Салат из фасоли и грибов

    Добавляем мелко порубленную зелень петрушки или укропа (с зеленью можно поэкспериментировать).

    Салат из фасоли и грибов

    Заправляем майонезом и все перемешиваем.

    Салат из фасоли и грибов

    Салат из фасоли и грибов получается вкусным и сытным.

    Хорошего аппетита!

    Заметки на полях:

    Фасоль известна рядом полезных свойств и даже входит в состав некоторых диет при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и желудочно-кишечного тракта.

    Фасоль при регулярном употреблении в пищу способствует нормализации солевого обмена (при атеросклерозе), усилению секреции желудочного сока (при гипоацидных гастритах), снижает уровень сахара в крови (при сахарном диабете), обладает мочегонным действием (при отеках).

    Однако, следует помнить о том, что в пожилом возрасте лучше воздержаться от блюд из фасоли. Не следует кушать фасоль при повышенной кислотности желудочного сока, при подагре и некоторых других заболеваниях.

    Авторские материалы В Мире Рецептов.ру ©



    Видео Салат из фасоли и грибов

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Салат из фасоли и грибов Шампиньоны

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.