Вкусные рецепты

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Украинская. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 10[/wpmfc_cab_ss]

Согласитесь, что часть детских воспоминаний ассоциируются с едой. Я до сих пор помню ленивые вареники на полдник в садике. Кстати, не смотря на не домашнее происхождение, вареники были вкусными. Вот и сегодня захотелось поесть ленивых вареников с маслом и сметаной как в детстве.

Вообще-то ленивые вареники – это украинские галушки из творога. Галушки хороши тем, что их можно за один раз много наготовить и заморозить. Такой себе полуфабрикат получается. Зато, когда нет времени или желания готовить, Вы достаете из морозильника галушки, отвариваете и кушаете.

Итак, готовим. Чтобы тесто получилось однородным и эластичным, основной ингредиент – творог нужно прокрутить через мясорубку или протереть через дуршлаг.

Простой рецепт ленивых вареников

Затем добавляем сырые яйца, сахар, соль, сливочное масло (растопленное)

Простой рецепт ленивых вареников

и все ингредиенты перемешиваем до однородной массы.

Простой рецепт ленивых вареников

По желанию можно добавить ванилин на кончике ножа.

В полученную массу добавляем муку (обязательно просеиваем) и замешиваем тесто.

Простой рецепт ленивых вареников

Тесто выкладываем на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой. Еще немного вымешиваем, подсыпая муку, до тех пор как тесто перестанет липнуть к рукам.

Простой рецепт ленивых вареников

Вымешанное тесто разрезаем на 7 частей.

Простой рецепт ленивых вареников

Из каждой части скатываем колбаску, слегка приплющиваем и нарезаем небольшими кусочками.

Простой рецепт ленивых вареников

Простой рецепт ленивых вареников

Кусочки теста опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор как всплывут. Шумовкой вылавливаем из воды и выкладываем на блюдо, добавляем кусочек сливочного масла и подаем на стол со сметаной.

Простой рецепт ленивых вареников

Вот такое простое и вкусное блюдо – ленивые вареники.

Предложенный рецепт проверенный и очень удачный, так что готовьте и ешьте на здоровье. Приятного Вам аппетита!

Заметки на полях:

Как заморозить галушки?

Нарезанные кусочки теста выкладываем ровными рядками на посыпанную мукой деревянную доску. Делаем это в несколько слоев, между слоями прокладываем полиэтиленовую пленку или целлофановый мешочек. Отправляем в морозильник. После того, как тесто хорошо замерзнет, галушки перекладываем в целлофановые пакетики – так они меньше места занимают в морозильнике.

Видео Простой рецепт ленивых вареников

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

,

Спасибо за внимание и приятного аппетита!