Простой рецепт ленивых вареников

Ингредиенты
  • 1 килограмм творога;
  • 4 яйца;
  • 75 грамм сахара (6 столовых ложек);
  • 2 щепотки соли;
  • 100-125  грамм сливочного масла;
  • 3 стакана муки;
  • Сметана.
  • Простой рецепт ленивых вареников

    Кухня: Украинская. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 10

    Согласитесь, что часть детских воспоминаний ассоциируются с едой. Я до сих пор помню ленивые вареники на полдник в садике. Кстати, не смотря на не домашнее происхождение, вареники были вкусными. Вот и сегодня захотелось поесть ленивых вареников с маслом и сметаной как в детстве.

    Вообще-то ленивые вареники – это украинские галушки из творога. Галушки хороши тем, что их можно за один раз много наготовить и заморозить. Такой себе полуфабрикат получается. Зато, когда нет времени или желания готовить, Вы достаете из морозильника галушки, отвариваете и кушаете.

    Итак, готовим. Чтобы тесто получилось однородным и эластичным, основной ингредиент – творог нужно прокрутить через мясорубку или протереть через дуршлаг.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Затем добавляем сырые яйца, сахар, соль, сливочное масло (растопленное)

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    и все ингредиенты перемешиваем до однородной массы.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    По желанию можно добавить ванилин на кончике ножа.

    В полученную массу добавляем муку (обязательно просеиваем) и замешиваем тесто.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Тесто выкладываем на рабочую поверхность, щедро посыпанную мукой. Еще немного вымешиваем, подсыпая муку, до тех пор как тесто перестанет липнуть к рукам.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Вымешанное тесто разрезаем на 7 частей.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Из каждой части скатываем колбаску, слегка приплющиваем и нарезаем небольшими кусочками.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Кусочки теста опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор как всплывут. Шумовкой вылавливаем из воды и выкладываем на блюдо, добавляем кусочек сливочного масла и подаем на стол со сметаной.

    Простой рецепт ленивых вареников

    Простой рецепт ленивых вареников

    Вот такое простое и вкусное блюдо – ленивые вареники.

    Предложенный рецепт проверенный и очень удачный, так что готовьте и ешьте на здоровье. Приятного Вам аппетита!

    Заметки на полях:

    Как заморозить галушки?

    Нарезанные кусочки теста выкладываем ровными рядками на посыпанную мукой деревянную доску. Делаем это в несколько слоев, между слоями прокладываем полиэтиленовую пленку или целлофановый мешочек. Отправляем в морозильник. После того, как тесто хорошо замерзнет, галушки перекладываем в целлофановые пакетики – так они меньше места занимают в морозильнике.



    Видео Простой рецепт ленивых вареников

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Простой рецепт ленивых вареников Творог

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.