Вкусный лимонный пирог

Ингредиенты
  • Для песочного теста:
  • 2 ст. муки
  • 1 ст. сахарной пудры
  • соль
  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла
  • Ванильный сахар (пакетик, 25 гр.)
  • Для лимонного теста:
  • 3 крупных лимона
  • 20 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. муки
  • 100 мл. воды
  • 2 яйца
  • Пол стакана сахара
  • Вкусный лимонный пирог

    Кухня: Авторская. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 2

    Сегодня я решила приготовить лимонный пирог.

    Аромат лимона, умноженный на нежность песочного теста, создают восхитительную композицию идеального десерта.

    За основу пирога лег рецепт лимонного крема, который мы с вами готовили в прошлом месяце. Рецепт довольно простой, так что приготовить можно в любой момент. Ничего экстравагантного, все легко и понятно.

    Предлагаю приступить к приготовлению!

    Наш арсенал должен состоять из формы для выпечки пирога, миксера, глубокой миски и емкости для варки лимонов.

    Вы можете самостоятельно приготовить песочное тесто или же купить его в магазине. В любом случае приготовление займет у вас несколько минут.

    Приготовление песочного теста.

    1. Смешайте муку, сахарную пудру, соль, ванильный сахар.
    2. Сливочное масло растопите и добавьте к сыпучим, перемешайте. Добавьте яйцо и вымесите пластичное тесто. Если тесто получается сухим и распадается, добавьте еще одно яйцо или немного воды.
    3. Готовое тесто раскатываем и выстилаем на дно формы для выпечки.

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    4. Ставим на 5 минут в духовой шкаф (180 градусов), чтобы песочное тесто подрумянилось.
    5. Вынимаем из духовки и даем остыть.

    Приготовление лимонного теста.

    1. Снимите цедру с лимона. Мякоть нарежьте кубиками и прижмите руками, выдавливая сок.

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    2. Поместите лимоны в небольшую емкость, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит (уровень воды должен составлять не более 1 см). Должно остаться небольшое количество жидкости. Как только вода выкипит, добавляем сливочное масло, доводим до кипения и снимаем с огня.
    3. В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром, взбиваем миксером. Добавляем муку и вновь перемешиваем.

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    4. Протираем лимоны через сито и добавляем к смеси с мукой. Перемешиваем и заполняем форму с песочным тестом.

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    5. Ставим пирог в духовой шкаф на 15 минут, при температуре 200 градусов. Готовый пирог должен покрыться белой корочкой.

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    Лимонный пирог. Рецепт с фото

    В результате получаем невероятно вкусный лимонный пирог с хрустящей корочкой и мягкой лимонной прослойкой.

    Приготовленный пирог можно украсить сахарной пудрой или дольками лимона. Невероятно вкусно!



    Видео Вкусный лимонный пирог

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Вкусный лимонный пирог Яйцо

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.