Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

Ингредиенты
  • Лимоны – 2 килограмма;
  • Сахар – 700 грамм;
  • Водка – 0,7 литра;
  • Минеральная негазированная вода – 350 миллилитров.
  • Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Кухня: Итальянская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 30

    Лимончелло от итальянского Limoncello – очень популярный в Италии лимонный ликер. В классический рецепт напитка входят лимонная цедра, высококачественный спирт и сахар. Время приготовления ликера варьирует от 2 недель до 3 месяцев.

    Лимончелло охлаждают и подают в маленьких высоких рюмках. Лимонный ликер часто используют в качестве ингредиента для приготовления различных коктейлей и десертов.

    К наиболее распространенным брендам лимончелло относят Limoncello di Sicilia — Russo, Limoncello di Capri, Villa Massa, Caravella Limoncello, Limonce’, Luxardo, Pallini Limoncello, Bella Verde, Lemoncello Toschi

    Довольно часто, в итальянских ресторанах подают лимончелло, приготовленный по своему фирменному рецепту.

    После очередного посещения итальянского ресторана, я задалась вопросом:

    «Как приготовить лимончелло в домашних условиях?»

    Как оказалось – очень просто.

    Различают классический  ликер Лимончелло на воде и крем-ликер Лимончелло на молоке

    Сегодня я расскажу Вам рецепт одной моей хорошей подруги – любительницы готовить всевозможные коктейли. Узнав о том, что я веду кулинарный блог, она с радостью поделилась со мной своим рецептом лимончелло.

    Приступим))

    Для приготовления лимонного ликера выбираем толстокорые, крупные, ярко-желтые испанские лимоны (как на фотографии). Лимоны обязательно должны быть свежими и сочными.

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Вымытые лимоны нарезаем кружками или полукружками и складываем в 3-литровую банку.

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Каждый слой лимонов пересыпаем сахаром. В заполненную лимонами банку наливаем водку (я готовлю на водке «Прайм супериор») и закрываем крышкой.

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Убираем в темное прохладное место, например, в холодильник и настаиваем в течение 1 месяца.

    Через месяц содержимое банки процеживаем через марлю, добавляем минеральную воду (на Ваше усмотрение) и разливаем по стеклянным бутылкам.

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Оставшиеся лимоны заливаем водой и настаиваем в течение дня – получиться замечательный лимонад для взрослых.

    В заключение расскажу историю о том, как я закупала ингредиенты для лимончелло. Возвращаясь с работы, зашла в один из супермаркетов намереваясь купить все необходимое для ликера, соответственно, бутылку водки, 2 килограмма лимонов и килограмм сахара. Кассир, увидев девушку с таким набором продуктов, подумала, что сдачу можно не давать, мне пришлось вежливо напомнить ей о полагающихся мне 100 рублях.

    Удачи и до новых встреч))
    Авторские материалы В мире рецептов.ру ©.



    Видео Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Лимонный ликер. Рецепты коктейлей в домашних условиях Вода

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.