Вкусные рецепты

[wpmfc_cab_ss]Ингредиенты[/wpmfc_cab_ss]

[wpmfc_cab_ss]Кухня: Авторская. Время приготовления: Подготовка: 15 мин.; Приготовление: 45 мин. Количество порций: 6[/wpmfc_cab_ss]

Как же хочется чего-нибудь вкусного и полезного =)

Как-то с друзьями ужинали в любимом кафе и на гарнир заказали «скворчащие овощи». Репчатый лук, шампиньоны, брокколи, спаржевая фасоль и болгарский перец, обжаренные в оливковом масле и поданные на маленьких чугунных сковородочках. М-м-м объеденье =) Овощи понравились всем и с тех пор, мы заказываем их постоянно.

По мотивам пережитого удовольствия от «скворчащих овощей» возник рецепт куриного филе, запеченного с овощами!

Приступаем! Вымытое, очищенное и обсушенное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки: каждую штучку филе разрезаем поперек на три части и затем каждую часть продольным разрезом делим надвое. Каждый кусочек посыпаем морской солью и свежепомолотым черным перцем (рекомендую выбрать крупный помол).

Куриное филе, запеченное с овощами

На чугунную сковороду выливаем столовую ложку оливкового масла. Кусочки филе выкладываем на сковороду. Поверх слоя куриного филе выкладываем смесь овощей (полукольца лука, ломтики шампиньонов, лепестки болгарского перца, соцветия брокколи и кусочки стручковой фасоли),

Куриное филе, запеченное с овощами

солим-перчим, поливаем оливковым маслом, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут. Конечно, лучше всего использовать свежие овощи, но и с замороженными овощами получается ничуть не хуже. В одной из статей нашего блога описано [wpmfc_cab_ss]как правильно замораживать овощи[/wpmfc_cab_ss].

Куриное филе, запеченное с овощами

Блюдо получается удивительно вкусным и, как Вы можете судить по ингредиентному составу, полезным.

Куриное филе, запеченное с овощами

На гарнир рекомендую подать рис, приготовленный с листиками розмарина.

Желаю Вам весеннего настроения, здоровой пищи на Вашем столе и, конечно же, хорошего аппетита!

Видео Куриное филе, запеченное с овощами

Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!