Куриное филе, запеченное с овощами

Ингредиенты
  • Куриное филе – 3-4 шт.;
  • Шампиньоны
  • Брокколи
  • Спаржевая фасоль
  • Болгарский перец
  • Лук репчатый
  • Соль морская
  • Черный перец крупного помола
  • Оливковое масло Extra Virdgin

  • Кухня: Авторская. Время приготовления: Подготовка: 15 мин.; Приготовление: 45 мин. Количество порций: 6

    Как же хочется чего-нибудь вкусного и полезного =)

    Как-то с друзьями ужинали в любимом кафе и на гарнир заказали «скворчащие овощи». Репчатый лук, шампиньоны, брокколи, спаржевая фасоль и болгарский перец, обжаренные в оливковом масле и поданные на маленьких чугунных сковородочках. М-м-м объеденье =) Овощи понравились всем и с тех пор, мы заказываем их постоянно.

    По мотивам пережитого удовольствия от «скворчащих овощей» возник рецепт куриного филе, запеченного с овощами!

    Приступаем! Вымытое, очищенное и обсушенное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки: каждую штучку филе разрезаем поперек на три части и затем каждую часть продольным разрезом делим надвое. Каждый кусочек посыпаем морской солью и свежепомолотым черным перцем (рекомендую выбрать крупный помол).

    Куриное филе, запеченное с овощами

    Куриное филе, запеченное с овощами

    На чугунную сковороду выливаем столовую ложку оливкового масла. Кусочки филе выкладываем на сковороду. Поверх слоя куриного филе выкладываем смесь овощей (полукольца лука, ломтики шампиньонов, лепестки болгарского перца, соцветия брокколи и кусочки стручковой фасоли),

    Куриное филе, запеченное с овощами

    Куриное филе, запеченное с овощами

    солим-перчим, поливаем оливковым маслом, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 40-50 минут. Конечно, лучше всего использовать свежие овощи, но и с замороженными овощами получается ничуть не хуже. В одной из статей нашего блога описано

    как правильно замораживать овощи
    .

    Куриное филе, запеченное с овощами

    Куриное филе, запеченное с овощами

    Блюдо получается удивительно вкусным и, как Вы можете судить по ингредиентному составу, полезным.

    Куриное филе, запеченное с овощами

    Куриное филе, запеченное с овощами

    На гарнир рекомендую подать рис, приготовленный с листиками розмарина.

    Желаю Вам весеннего настроения, здоровой пищи на Вашем столе и, конечно же, хорошего аппетита!



    Видео Куриное филе, запеченное с овощами

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    Куриное филе, запеченное с овощами Болгарский перец

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Комментарии к записи "Куриное филе, запеченное с овощами"
    Перейти к форме комментирования
    1. Овощной салат; куриное филе, запеченное в духовке со всякими вкусными добавками и картошечку жареную. Мои это просто обожают. Куриное филе в сливочном соусе и отварной картошкой!!!! Мммм. . вкусно!

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.