Какие салаты приготовить из свеклы?

Ингредиенты

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

  • Свекла – 400 грамм;
  • Грецкие орехи – 100 грамм;
  • Чернослив – 100 грамм;
  • Соль – по вкусу;
  • Майонез – 100 миллилитров.
  • Свекольный салат с луком

  • Свекла – 400 грамм;
  • Лук репчатый – 2 крупные луковицы;
  • Нерафинированное подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
  • Смесь перцев и соль – по вкусу;
  • Зелень лука – 2-3 пера.
  • Свекольный салат с шампиньонами и луком

  • Свекла – 400 грамм;
  • Шампиньоны – 200 грамм;
  • Лук репчатый – 1 крупная луковица;
  • Рафинированное подсолнечное масло– 2 столовые ложки;
  • Смесь перцев и соль – по вкусу;
  • Зелень лука – 2-3 пера.
  • Какие салаты приготовить из свеклы?

    Кухня: Русская Украинская. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4

    Свекла любимый всеми украинцами и россиянами овощ, вкусный и полезный. Существует масса салатов из сырой, вареной и печеной свеклы.

    Сегодня публикую рецепты самых популярных салатов из вареной свеклы: свекольный салат с луком, свекольный салат с черносливом и грецкими орехами, свекольный салат с шампиньонами и луком.

    Как выбрать свеклу для салата? Корнеплоды салатного варианта свеклы обычно небольшого размера (где-то с кулак), темно-бордового цвета и сладкие на вкус.

    Как отварить свеклу? Тщательно вымытый  корнеплод опускаем в кипящую воду и варим 60 минут (до готовности). Длительность варки зависит от размера свеклы – небольшие или нарезанные крупные корнеплоды варятся 40 минут. Готовность свеклы проверяем ножом или вилкой с длинными зубцами. Если нож легко входит в толщу овоща, то свекла готова.

    Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

    Очищенную вареную свеклу измельчаем на крупной терке.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Чернослив промываем водой, ошпариваем кипятком и нарезаем соломкой. Ядра грецких орехов слегка подсушиваем в духовом шкафу и толчем или нарезаем ножом.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Все ингредиенты смешиваем, солим и заправляем майонезом.

    При подаче на стол можно украсить цельными ядрами грецкого ореха, изюмом, черносливом или курагой.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Свекольный салат с луком

    В измельченную на крупной терке отваренную свеклу добавляем нарезанный кубиками и пассированный на подсолнечном масле лук. Получится вкуснее если лучок обжарить на нерафинированном подсолнечном масле.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Солим-перчим, перемешиваем и украшаем зеленым луком.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Свекольный салат с шампиньонами и луком

    Вареную свеклу измельчаем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками, шампиньоны – ломтиками и пассируем на подсолнечном масле.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Солим-перчим и перемешиваем.

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Какие салаты приготовить из свеклы?

    Заметки на полях:

    У салатов из свеклы есть особенность – они вкуснее, когда немного постоят и пропитаются.



    Видео Какие салаты приготовить из свеклы?

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Какие салаты приготовить из свеклы? Лук

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.