Как приготовить из сельдерея салат?

Ингредиенты
  • Клубень сельдерея – 0.5 клубня среднего размера;
  • Морковь – 1 крупный корнеплод;
  • Яблоко – 2 штуки;
  • Изюм или виноград – 2 горсти;
  • Сок лимона – по вкусу;
  • Рафинированное растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Соль – щепотка.
  • Как приготовить из сельдерея салат?

    Кухня: Авторская Русская. Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 6

    Сегодня решила пополнить коллекцию постных блюд нашего сайта и приготовила салат из сельдерея, моркови, яблок и изюма. Сочетание овощей и фруктов для данного салата я подобрала сама. Все ингредиенты салата богаты витаминами и микроэлементами, которых так не хватает в начале весны. Однако, главная роль заслуженно отведена сельдерею, который по содержанию полезных веществ значительно опережает остальные составляющие нашего блюда. Такой салатик разнообразит меню постящихся, предпочитающих вегетарианскую кухню, считающих калории и соблюдающих диету.

    Как приготовить из сельдерея салат?

    Для начала очищаем сельдерей и морковь. Изюм промываем и ошпариваем кипятком. Альтернатива изюму – свежий виноград. Однако в это время года сложно купить хороший виноград, поэтому я отдала предпочтение изюму. Теперь можно приступать к приготовлению салата.

    Сельдерей натираем на средней терке, морковь и яблоки (сорт Семеринка – самое то) нарезаем тонкой соломкой (лучше воспользоваться овощерезкой), добавляем две горсти изюма, выжимаем сок лимона, чуть-чуть солим и заправляем рафинированным растительным маслом.

    Как приготовить из сельдерея салат?

    Как приготовить из сельдерея салат?

    Перемешиваем, выкладываем в салатник и украшаем ломтиками яблока.

    Как приготовить из сельдерея салат?

    Как приготовить из сельдерея салат?

    Если Вы не соблюдаете пост, то в качестве заправки для салата можно добавить сметану.

    Салат из сельдерея удачный вариант легкого завтрака, хорошо сочетается с запеченной рыбой, отваренным мясом птицы и телятины.

    Посмотрела в интернете, какие еще существуют блюда из сельдерея и, честно говоря, у меня возникло желание продолжить эту «сельдереевую» тему.

    Приятного аппетита и вкусной еды на Вашем столе!

    Заметки на полях:

    Сельдерей – частый ингредиент первых и вторых блюд, салатов, соусов, приправ и напитков. Клубень сельдерея используют как в сыром, так и в сушеном виде. Листья – только в свежем виде.

    Очень полезны фрэши, содержащие сок сельдерея. Несколько рецептов привожу ниже:

    1-й: 5 частей сока сельдерея плюс 8 частей морковного и 3 части свекольного соков;

    2-й: 5 частей сока сельдерея плюс 8 частей морковного сока и 3 части сока редьки;

    3-й: 5 частей сока сельдерея плюс 1 часть морковного и 4 части капустного соков.

    Авторские материалы
    В мире рецептов.ру
    ©



    Видео Как приготовить из сельдерея салат?

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    Как приготовить из сельдерея салат? Яблоко

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.