Как испечь лимонный кекс?

Ингредиенты
  • 0.6 ст. сахара
  • щепотка соли
  • 0.7 стак. муки
  • 1 большой лимон
  • 90 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. какао
  • Для шоколадного масляного крема
  • шоколадная глазурь,
  • сахарная пудра,
  • сливочное масло – 80 гр.
  • Как испечь лимонный кекс?

    Кухня: Авторская. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 6

    Как испечь лимонный кекс?

    Вчерашний вечер выдался интересным, мне удалось приготовить очень вкусные лимонно-шоколадные маффины (или кексы).

    Маффины – небольшая круглая выпечка с фруктами или ягодами, может быть сладкой или кисло-сладкой.

    Я обожаю готовить по вечерам, все это благодаря такой непростой штуке, как биоритмы. В то время как большинство людей уже спят, «совы» только начинают свою активность.

    Вы, наверное, уже заметили, что мне нравится кисло-сладкая выпечка, именно поэтому мы с вами сделаем лимонно-шоколадные кексы. Итак, приступим…

    1. Возьмите лимон и снимите лимонную цедру, после этого отожмите сок лимона. Оставляем в отдельной емкости.

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    2. Муку, масло, сахар и яйцо смешиваем до получения однородной массы. Очень важно, чтобы тесто стало мягким, но не слишком липло к рукам. Эсли тесто жидкое, добавьте муку.

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    3. Тесто разделяем на две части. Одну откладываем в сторону, а к другой добавляем 2 чайной ложки какао, можно и больше, все зависит от ваших предпочтений. Кухня – это всегда эксперименты!

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    4. Тщательно перемешиваем какао с тестом, чтобы оно получилось однородным и полностью коричневым. Итак, первый слой готов. Выкладываем его в предварительно подготовленные формы для выпечки (лучше смазать маслом, чтобы кексы хорошо снимались).

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    5. Теперь приступаем к готовке «лимонного слоя». Для этого вторую часть теста смешиваем с цедрой и соком лимона, в результате получается полужидкая консистенция, то, что нужно!

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    6. Выкладываем следующий слой в форму для выпечки и отправляем на 40 минут в духовку, при температуре 180 градусов по Цельсию.

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    Ну, а пока наши кексы готовятся, мы с вами сделаем масляно-шоколадный крем.

    Как приготовить шоколадный крем из какао, масла и сгущенки?

    Ответ: очень просто, главное правильное сочетание ингредиентов.

  • 100 гр. масла,
  • 1-2 ст.л. сгущенного молока,
  • 3 ст.л какао.
  • Приготовление:

    1. Разбейте масло миксером, до получения воздушной смеси.

    2. Постепенно вливайте сгущенное молоко и следите за консистенцией, чтобы масло не становилось жидким. В противном случае вы рискуете получить жидкую смесь, которая визуально напоминает воду с кусочками масла.

    3. Добавьте какао и тщательно взбейте. Готово!

    Если вам показалось, что крем недостаточно сладкий, добавьте к нему сахарную пудру и взбейте. Сахар добавлять нежелательно, он может нарушить консистенцию крема.

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    Итак, теперь достаем наши кексы из духовки и оставляем остыть 15-20 минут. Дальше все просто – украшаем кремом так, как хочется. Я, к примеру, посыпала сверху орешками. Вкуснотища!

    Как испечь лимонный кекс

    Как испечь лимонный кекс

    Приятного аппетита.

    P.S. Приготовила для вас вкусный рецепт курицы на гриле, но об этом уже завтра!



    Видео Как испечь лимонный кекс?

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Комментарии к записи "Как испечь лимонный кекс?"
    Перейти к форме комментирования
    1. Как видите, рецептов по приготовлению лимонного кекса – множество. Вы можете испробовать несколько и остановиться на наиболее вкусном. Каждая женщина способна порадовать свою семью ароматной сдобой, используя в обиходе наши рекомендации и подсказки. Сделала сегодня лимонный кекс по вашему рецепту. Очень вкусный и сочный получился. Спасибо!

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.