Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

Ингредиенты
  • Лук репчатый – две средние луковицы;
  • Морковь – два корнеплода среднего размера;
  • Шампиньоны – 200-250 грамм;
  • Свежая белокочанная капуста – половина среднего кочана;
  • Рафинированное подсолнечное масло – 2-3 столовые ложки;
  • Соль и перец добавляем по вкусу (для любителей экспериментировать со специями рекомендую итальянские травы);
  • Зелень петрушки.
  • Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    Кухня: Авторская. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4

    Что приготовить из капусты?

    Предлагаю Вам приготовить очень простой рецепт вкусного блюда из капусты «Тушеная капуста с шампиньонами». Это блюдо может разнообразить вегетарианскую кухню, а также порадовать в период поста.

    Все ингредиенты представлены на первом фото.

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    Лук нарезаем кубиками, морковку – соломкой, шампиньоны – ломтиками, капусту тонко шинкуем. Овощи можно нарезать так, как Вам нравиться. Подготовленные для тушения ингредиенты представлены на втором фото.

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    В глубокую сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и разогреваем. Первым делом насыпаем лучок и обжариваем до золотистого оттенка. Потом добавляем морковку, перемешиваем с луком и обжариваем. Далее высыпаем ломтики грибов, слегка солим и перчим, тщательно перемешиваем.

    Последней на сковороду отправляем капусту, досаливаем и доперчиваем по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности. Обязательно во время приготовления нужно периодически перемешивать овощи, чтобы не подгорели. При необходимости следует подливать подсолнечное масло.

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    На этом фото показано готовое блюдо. Если Вы не любите морковь, можно потушить капусту с луком и грибами, получается не менее вкусно. Хотя я предпочитаю готовить с морковью, тем более что она является очень полезным овощем. Вот такое блюдо можно приготовить из капусты. Поверьте, получается очень вкусно и полезно.

    Варианты тушеной капусты:

    Свежую капусту можно заменить квашенной, тогда блюдо получиться с приятной кислинкой.

    Очень вкусно получается тушеная капуста с сосисками. Сосиски нарезаем кружочками, слегка обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом, добавляем в капусту и тушим еще   5-10 минут.

    Капусту можно тушить с курицей, телятиной, свининой, копченой грудинкой.

    Авторские материалы В Мире Рецептов.ру ©



    Видео Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами»

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    Что приготовить из капусты? «Тушеная капуста с шампиньонами» Морковь

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.