Бисквитный кекс с лимонным кремом

Ингредиенты
  • Для теста:
  • 5 куриных яиц;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 стакан муки;
  • щепотка соли;
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • Для начинки:
  • Курага, изюм;
  • Лимонный крем или конфитюр.
  • Для глазури:
  • Пол стакана сахарной пудры;
  • Лимонный сок.

  • Кухня: Авторская. Время приготовления: 70 мин. Количество порций: -

    Несмотря на то, что погода за окном не радует солнышком и теплотой, есть то, что прекрасно в любое время года.

    Конечно же, я говорю о кулинарном искусстве, которое мы создаем ежедневно на своей кухне. Весной, по-особенному хочется радовать своих близких вкусными шедеврами. И сегодня я хотела бы рассказать рецепт очень вкусного и простого кекса, который можно себе позволить хотя бы раз в неделю. Готовлю я его не часто, но съедается он всегда очень быстро.

    Для начала приготовим бисквитную основу. Для этого я использую самый простой вариант – тесто для шарлотки.

    1. Взбейте куриные яйца с сахаром и солью до получения белой однородной массы. Чтобы яйца взбились лучше, я добавляю лимонный сок. А для аромата идеально подойдут ваниль. В среднем на этот этап уходит 10-15 минут.

    2. Аккуратно добавьте к тесту просеянную муку, небольшими порциями, все время помешивая. Добавьте курагу и изюм.

    3. Подготовьте форму для выпечки, выстелите ее пекарской бумагой и залейте тесто.

    4. Отправляем бисквитную основу на выпечку при температуре 160-170 градусов на 40-50 минут.
    Когда бисквит готов, подождем, пока он остынет, а затем разрежем корж посередине. На нижнюю часть бисквита добавим лимонный крем или конфитюр. Сложим две части вместе и польем глазурью. Белую глазурь можно сделать очень просто, совместив всего два ингредиента: сахарную пудру и лимонный сок. Чем более жидкую глазурь вы хотите, тем больше лимонного сока добавляете. К слову, на глазурь можно «уложить» шоколадную крошку, конфеты или кокосовые хлопья, как это сделала я.

    Бисквитный кекс с лимонным кремом

    Такой простой бисквитный кекс можно сделать с любой начинкой, в зависимости от личных предпочтений и настроения.

    Бисквитный кекс с лимонным кремом

    Приятных вам будней и отличных выходных!



    Видео Бисквитный кекс с лимонным кремом

    Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.

    Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!

    Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

    ,

    Бисквитный кекс с лимонным кремом Мука

    Спасибо за внимание и приятного аппетита!


    Поделится или сохранить рецепт:

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.