Вкусная говяжья печень в кляре

1 кг говяжьей печени; 4 ст. л. пшеничной муки; 1 яйцо; Соль и черный молотый перец – по вкусу. Подсолнечное масло для обжаривания. Специально для любителей субпродуктов! Вкусное, простое и вполне бюджетное блюдо. Надеюсь, Вы по достоинству оцените рецепт. Раньше меня не посещала мысль приготовить говяжью печень в кляре. Как то попробовала в гостях и […]

Котлеты из говяжьей печени

Печень говяжья — 1 кг; Яйцо куринное — 1 шт.; Мука пшеничная — 2 ст. л. с горкой ; Перец черный молотый — щепотка; Масло оливковое для обжаривания. Еще один рецепт моей мамы =) С детства обожаю мамины печеночные котлетки! Помимо того, что вкуснота, еще и польза =) Общеизвестно, что говяжья печень — источник витамина А, фолиевой […]

Домашний паштет из говяжьей печени

Свежее сало – 300 гр. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Печень говяжья – 400 гр. Соль, перец — по вкусу. Вот такие милые ежики ожидали меня по приезду домой. Мама решила удивить оригинальной идеей, а мне понравился не только дизайн «питомцев», но и потрясающий вкус. Разобравшись, что к чему, я сразу же […]