Категория Выпечка
Хлеб на прессованных дрожжах

Ингредиенты Дрожжи прессованные - 25 г; Сахар - 2 ст. л.; Вода - 350 мл; Мука - 600 г; Соль - 1-1,5 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л. Кухня: Авторская. Время приготовления: 3 ч. 20 мин. Количество порций: 900 г Наконец-то собралась с духом и испекла хлебушек на прессованных дрожжах. Признаюсь честно, давно хотела заменить сухие дрожжи на прессованные. Проанализировав информацию, добытую на форумах, посвященных хлебопечению, я нашла решение к поставленной ...

Узнать больше »
Хлеб из цельнозерновой муки

Ингредиенты Вода - 400 мл; Соль - 1 ч. л.; Сливочное масло - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Солод - 1 ст. л.; Семечки подсолнечника - 2 горсти; Мука пшеничная цельнозерновая - 400 г; Мука пшеничная высший сорт - 200 г; Дрожжи сухие - 1,5 ч. л. Кухня: Авторская. Время приготовления: 3 ч 20 мин. Количество порций: 900 г Сегодня, начитавшись о пользе цельнозерновой муки, решила применить теорию на практике. Несколько слов о пользе цельных злаков =) Высокое содержание ...

Узнать больше »
Хлеб домашний в хлебопечке

Ингредиенты Дрожжи сухие – 1.5 чайной ложки; Мука пшеничная – 500 грамм; Соль – 1.5 чайной ложки; Сахар – 2 столовые ложки; Масло подсолнечное рафинированное – 2 столовые ложки; Молоко – 350 миллилитров. Кухня: Авторская. Время приготовления: 200 мин. Количество порций: 10 Что может быть лучше, чем домашний хлеб? С появлением хлебопечек многие перестали покупать хлеб в магазине. Хлеб домашний в хлебопечке – это просто, ведь весь трудоемкий ...

Узнать больше »
Фоторецепт: Бисквитный пирог с ягодами

Ингредиенты Яйца – 6 шт.; Сахар – 2 ст.; Мука – 2 ст.; Ягоды, например, черника – ? ст.; Сахарная пудра – 1-2 ст. л. Кухня: Русская. Время приготовления: Подготовка: 10 мин.; Приготовление: 20 мин. Количество порций: 8 Сегодня заглянула в морозильник и увидела ягодки. Клубника, клюква, брусника, черная смородина, вишня и черника разлеглись на верхней полочке морозильной камеры. Сразу вспомнилось теплое и солнечное лето =) Нужно срочно испечь ...

Узнать больше »
Бисквитный кекс с лимонным кремом

Ингредиенты Для теста: 5 куриных яиц; 1 стакан сахара; 2 ст. ложки лимонного сока; 1 стакан муки; щепотка соли; 1 пакетик ванильного сахара. Для начинки: Курага, изюм; Лимонный крем или конфитюр. Для глазури: Пол стакана сахарной пудры; Лимонный сок. Кухня: Авторская. Время приготовления: 70 мин. Количество порций: - Несмотря на то, что погода за окном не радует солнышком и теплотой, есть то, что прекрасно в любое время года. Конечно же, ...

Узнать больше »